Katika miaka ya hivi karibuni, saizi ya soko la nyongeza ya lishe imeendelea kupanuka, na viwango vya ukuaji wa soko vikitofautiana kulingana na mahitaji ya watumiaji na ufahamu wa kiafya katika mikoa tofauti. Pia kumekuwa na mabadiliko makubwa katika jinsi tasnia ya kuongeza lishe inapata viungo. Kadiri watumiaji wanavyofahamu zaidi kile wanachoweka katika miili yao, kuna hitaji linalokua la uwazi na uendelevu katika kupata viungo vya ziada vya lishe. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuchagua mtoaji mzuri wa virutubisho vya lishe, lazima uwe na ufahamu unaofaa.
Leo, pamoja na kuongezeka kwa ufahamu wa afya, chakulavirutubishowamebadilika kutoka virutubisho rahisi vya lishe hadi mahitaji ya kila siku kwa watu wanaotafuta maisha yenye afya. Utafiti wa CRN wa 2023 unaonyesha kuwa 74% ya watumiaji wa Amerika wanatumia virutubisho vya lishe. Mnamo Mei 13, SPINS ilitoa ripoti inayofichua viungo maarufu vya kuongeza lishe kwenye soko.
Kulingana na data ya SPINS ya wiki 52 kabla ya Machi 24, 2024, mauzo ya magnesiamu katika vituo vingi vya Marekani na njia asilia katika uga wa virutubisho vya lishe yaliongezeka kwa 44.5% mwaka hadi mwaka, jumla ya dola za Marekani milioni 322. Katika uwanja wa vinywaji, mauzo yalifikia dola za Marekani milioni 9, na ukuaji wa mwaka hadi mwaka wa 130.7%. Ni muhimu kuzingatia kwamba katika uwanja wa virutubisho vya chakula, mauzo ya magnesiamu yalichangia 30% ya mauzo katika afya ya mfupa na madai ya afya ya kazi ya kinga.
Mwenendo wa 1: Soko la lishe ya michezo linaendelea kukua
Katika enzi ya baada ya janga, watumiaji ulimwenguni kote wameanza kulipa kipaumbele zaidi na kutambua umuhimu wa afya na usawa. Kulingana na data ya Gallup, nusu ya watu wazima wa Amerika walifanya mazoezi angalau siku tatu kwa wiki kwa zaidi ya dakika 30 mwaka jana, na idadi ya washiriki wa mazoezi ilifikia milioni 82.7.
Tamaa ya kimataifa ya mazoezi ya mwili imesababisha ukuaji wa mahitaji ya bidhaa za lishe ya michezo. Kulingana na data ya SPINS, katika kipindi cha wiki 52 hadi Oktoba 8, 2023, mauzo ya bidhaa za kuongeza maji, kuboresha utendaji na kuongeza nishati yaliongoza katika njia za asili na za kitamaduni nchini Marekani, mwaka baada ya mwaka. Viwango vya ukuaji vilifikia 49.1%, 27.3% na 7.2% mtawalia.
Kwa kuongeza, nusu ya wale wanaofanya mazoezi hufanya hivyo ili kudhibiti uzito wao, 40% hufanya hivyo ili kuimarisha uvumilivu, na theluthi moja ya mazoezi ili kupata misuli. Vijana mara nyingi hufanya mazoezi ili kuboresha hisia zao. Kwa mwelekeo wa mahitaji ya lishe ya michezo mbalimbali na ugawaji wa soko, sehemu za soko na bidhaa kwa madhumuni tofauti ya siha kama vile kudhibiti uzito, afya ya mifupa, kupunguza uzito na kujenga mwili bado vinalenga vikundi tofauti vya watumiaji kama vile wataalamu wa mazoezi ya viungo na vikundi vya mazoezi ya mwili. Kuchunguzwa na kuendelezwa.
Mwenendo wa 2: Afya ya Wanawake: uvumbuzi ulizingatia mahitaji maalum
Masuala ya afya ya wanawake yanaendelea kupamba moto. Kulingana na data ya SPINS, mauzo ya virutubisho maalum vya lishe kwa afya ya wanawake yaliongezeka kwa -1.2% mwaka hadi mwaka katika wiki 52 zinazoishia Juni 16, 2024. Licha ya kupungua kwa soko kwa ujumla, virutubisho vya lishe vinavyolenga mahitaji maalum ya wanawake vinaonyesha ukuaji mkubwa, katika maeneo kama vile uzuri wa mdomo, msaada wa hisia, PMS na kupoteza uzito.
Wanawake ni karibu nusu ya idadi ya watu ulimwenguni, lakini wengi wanahisi mahitaji yao ya kiafya hayatimiziwi. Kulingana na FMCG Gurus, 75% ya wanawake waliohojiwa walisema wanachukua mbinu za muda mrefu za kudumisha afya, ikiwa ni pamoja na huduma za kuzuia. Kwa kuongezea, data kutoka kwa Utafiti wa Soko la Allied inaonyesha kuwa soko la nyongeza la afya ya wanawake na urembo lilifikia dola bilioni 57.2809 mnamo 2020 na linatarajiwa kukua hadi dola bilioni 206.8852 ifikapo 2030, na wastani wa ukuaji wa kila mwaka wa 12.4% wakati wa utabiri.
Sekta ya virutubisho vya lishe ina uwezo mkubwa wa kusaidia usimamizi wa afya ya wanawake. Mbali na kurekebisha bidhaa ili kupunguza kiwango cha sukari, chumvi na mafuta, tasnia inaweza pia kuongeza viambato vinavyofanya kazi ili kutoa suluhu kwa masuala mahususi ya afya ya wanawake na changamoto za kiafya kwa ujumla kama vile udhibiti wa mfadhaiko, uzuiaji na matibabu ya saratani, mpango wa afya ya moyo na mishipa n.k.
Mwenendo wa 3: Afya ya akili/hisia huvutia umakini zaidi
Vizazi vichanga vinajali sana afya ya akili, huku 30% ya watumiaji wa Milenia na Generation Z wakisema wanatafuta maisha bora kwa sababu ya wasiwasi juu ya afya ya akili. Katika mwaka uliopita, 93% ya watumiaji duniani kote wamechukua hatua mbalimbali ili kuboresha afya yao ya akili/hisia, kama vile kufanya mazoezi (34%), kubadilisha mlo wao na lishe (28%) na kuchukua virutubisho vya lishe (24%). Vipengele vya uboreshaji wa afya ya akili ni pamoja na udhibiti wa mafadhaiko na wasiwasi, utunzaji wa hisia, umakini, wepesi wa akili, na mbinu za kupumzika.
Mwenendo wa 4: Magnesiamu: Madini Yenye Nguvu
Magnésiamu ni cofactor katika mifumo zaidi ya 300 ya enzyme katika mwili na ni muhimu katika kudhibiti aina mbalimbali za athari za biokemikali katika mwili, ikiwa ni pamoja na usanisi wa protini, utendakazi wa misuli na neva, udhibiti wa sukari ya damu na udhibiti wa shinikizo la damu, na afya ya mifupa. Zaidi ya hayo, magnesiamu ni muhimu katika uzalishaji wa nishati, phosphorylation ya oksidi, na glycolysis, na pia kwa usanisi wa DNA, RNA, na glutathione.
Ingawa magnesiamu ina jukumu muhimu katika afya ya binadamu, ulaji wa magnesiamu kwa watu wazima unaopendekezwa ni 310 mg, kulingana na Ulaji wa Marejeleo ya Chakula ulioanzishwa na Bodi ya Chakula na Lishe ya Taasisi ya Tiba ya Vyuo vya Kitaifa (zamani Chuo cha Kitaifa cha Sayansi). ~400 mg. Ripoti kutoka kwa Vituo vya Kudhibiti Magonjwa vya Marekani inaonyesha kwamba watumiaji wa Marekani hutumia nusu tu ya kiasi kilichopendekezwa cha magnesiamu, ambayo ni chini sana ya kiwango.
Ili kukidhi mahitaji ya watumiaji mbalimbali, fomu za kuongeza magnesiamu pia zimekuwa za aina mbalimbali, kutoka kwa vidonge hadi gummies, zote zimeundwa ili kutoa njia rahisi zaidi ya kuongeza. Viungo vilivyoongezwa vya kawaida katika virutubisho vya magnesiamu ni pamoja na glycinate ya magnesiamu, magnesiamu L-threonate, malate ya magnesiamu, taurate ya magnesiamu, citrate ya magnesiamu, nk.
Ingawa hakuna kitu kinachoweza kuchukua nafasi ya kupata virutubisho moja kwa moja kutoka kwa chakula, virutubisho vinaweza kuwa na jukumu muhimu katika mlo wako. Ikiwa unataka kuwa na nguvu, kuboresha kinga yako, au kurekebisha upungufu.
Ingawa haziwezi kuonyeshwa kila wakati, zinaweza kusaidia katika hali zingine. Hapa ni baadhi ya mambo ambayo yanaweza kuthibitisha haja ya virutubisho vya chakula:
1. Kuna kasoro zilizotambuliwa
Ikiwa una wasiwasi kuhusu upungufu wa lishe, ni bora kupima damu kwanza ili kupata data. Ikiwa kuna uthibitisho wa upungufu, zungumza na mtoa huduma wako wa afya kuhusu virutubisho unavyoweza kuhitaji kusahihisha.
Nchini Marekani, upungufu wa kawaida ni vitamini B6, chuma, na vitamini D.2. Ikiwa vipimo vya damu yako vinaonyesha upungufu katika mojawapo ya virutubisho hivi, nyongeza inaweza kuhitajika.
Vitamini B6 ni vitamini mumunyifu katika maji inayopatikana kwa asili katika vyakula vingi. Inawajibika kwa kazi nyingi muhimu katika mwili, ikiwa ni pamoja na protini, kabohaidreti, na kimetaboliki ya mafuta. Vitamini B6 pia ina jukumu katika ukuaji wa utambuzi, kazi ya kinga, na malezi ya hemoglobin.
2. Hatari ya Kasoro Maalum
Ikiwa ndivyo ilivyo, unaweza kuhitaji vipimo vya damu mara kwa mara ili kufuatilia hali yako ya lishe. Kwa mfano, ikiwa una matatizo ya utumbo kama vile ugonjwa wa celiac, ugonjwa wa Crohn, au koliti ya kidonda, uko kwenye hatari kubwa ya kupata kalsiamu, magnesiamu, zinki, chuma, vitamini B12, folate na upungufu wa vitamini D.
3. Fuata chakula cha vegan
Kuna virutubishi vingi ambavyo vinapatikana kwa urahisi zaidi au vinapatikana tu katika bidhaa za wanyama. Wala mboga mboga wako katika hatari ya upungufu wa virutubishi hivi kwa sababu hazipatikani kwa kawaida katika vyakula vinavyotokana na mimea.
Virutubisho hivyo ni pamoja na kalsiamu, chuma, zinki, vitamini B12, vitamini D, protini na asidi ya mafuta ya omega-3. Utafiti mmoja uliotathmini hali ya lishe ya walaji mboga na wasio wala mboga ambao walichukua virutubisho uligundua kuwa tofauti kati ya makundi hayo mawili zilikuwa ndogo, ambazo zilihusishwa na viwango vya juu vya kuongeza.
4. Kutopata protini ya kutosha
Kuwa mlaji mboga au kupendelea vyakula vilivyo chini ya protini pia kunaweza kukuweka katika hatari ya kutopata protini ya kutosha. Ukosefu wa protini ya kutosha unaweza kusababisha ukuaji duni, upungufu wa damu, udhaifu, uvimbe, kutofanya kazi kwa mishipa, na kudhoofisha kinga.
5. Unataka kupata misuli
Mbali na mafunzo ya nguvu na kula kalori jumla ya kutosha, unaweza kuhitaji protini ya ziada na virutubisho ikiwa lengo lako ni kujenga misuli. Kulingana na Chuo cha Amerika cha Madawa ya Michezo, ili kuongeza misuli ya misuli, inashauriwa kuwa watu wanaoinua uzito mara kwa mara hutumia gramu 1.2 hadi 1.7 za protini kwa kila kilo ya uzito wa mwili kwa siku.
Kirutubisho kingine muhimu unachoweza kuhitaji kujenga misuli ni asidi ya amino yenye matawi (BCAA). Wao ni kundi la amino asidi tatu muhimu, leucine, isoleusini na valine, ambazo haziwezi kuzalishwa na mwili wa binadamu. Lazima zichukuliwe kwa njia ya chakula au virutubisho.
6. Unataka kuboresha kinga
Lishe bora na kupata macronutrients na micronutrients ya kutosha ni muhimu kwa mfumo dhabiti wa kinga. Kuna bidhaa nyingi kwenye soko ambazo zinaweza kudai kuongeza kinga yako, lakini kuwa mwangalifu na madai haya na utumie tu bidhaa zilizothibitishwa.
Utafiti unaonyesha kwamba kuchukua virutubisho vya vitamini, madini na mimea fulani kunaweza kusaidia kuboresha mwitikio wako wa kinga na kuzuia magonjwa.
7. Wazee
Siyo tu kwamba mahitaji ya baadhi ya vitamini na madini huongezeka kadri tunavyozeeka, lakini kupungua kwa hamu ya kula kunaweza kuleta changamoto kwa watu wazima kupata lishe ya kutosha.
Kwa mfano, tunapozeeka, ngozi inachukua vitamini D kwa ufanisi mdogo, na kwa kuongeza, watu wazima wanaweza kupata mwanga kidogo wa jua. Nyongeza ya vitamini D inaweza kuhitajika ili kulinda afya ya kinga na mifupa.
Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA) unafafanua virutubisho vya chakula kama:
Virutubisho vya chakula ni bidhaa zinazotumiwa kuongeza ulaji wa kila siku wa lishe na pia zina 'viungo vya chakula', ikiwa ni pamoja na vitamini na madini, vinavyotumiwa kuongeza chakula. Nyingi ni salama na zina manufaa makubwa kiafya, lakini nyingine zina hatari za kiafya, hasa zikitumiwa kupita kiasi. Virutubisho vya chakula ni pamoja na vitamini, madini, amino asidi, asidi ya mafuta, vimeng'enya, vijidudu (yaani probiotics), mimea, mimea na dondoo za wanyama au vitu vingine vinavyofaa kwa matumizi ya binadamu (na vinaweza kuwa na mchanganyiko wowote wa viungo hivi).
Kitaalamu, virutubisho vya lishe havikusudiwa kugundua, kutibu, kuponya au kuzuia ugonjwa wowote.
FDA inafafanua vyakula vya matibabu kama ifuatavyo:
Vyakula vya matibabu vinatengenezwa ili kukidhi mahitaji maalum ya lishe ambayo hutokea katika magonjwa ya muda mrefu na hawezi kukidhiwa na chakula pekee. Kwa mfano, katika ugonjwa wa Alzheimer, ubongo hauwezi kutumia ipasavyo glukosi, au sukari, kuzalisha nishati. Upungufu huu hauwezi kupatikana kwa kula vyakula vya kawaida au kubadilisha mlo wako.
Vyakula vya matibabu vinaweza kuzingatiwa kama kitu kati ya dawa zilizoagizwa na daktari na virutubisho vya lishe.
Neno chakula cha matibabu ni "chakula kilichoundwa kwa ajili ya matumizi ya ndani au usimamizi chini ya usimamizi wa daktari na kinachokusudiwa kudhibiti lishe maalum ya ugonjwa au hali yenye mahitaji ya kipekee ya lishe kulingana na kanuni za kisayansi zinazokubalika kwa ujumla, tathmini ya matibabu.
Hapa kuna tofauti kati ya virutubisho vya lishe na vyakula vya matibabu:
◆ Vyakula vya kimatibabu na virutubisho vya chakula vina uainishaji tofauti wa udhibiti wa FDA
◆Chakula cha matibabu kinahitaji uangalizi wa matibabu
◆Vyakula vya kimatibabu vinafaa kwa magonjwa maalum na makundi ya wagonjwa
◆Madai ya matibabu yanaweza kufanywa kwa vyakula vya matibabu
◆Virutubisho vya lishe vina miongozo madhubuti ya uwekaji lebo na orodha za viambato vya ziada, ilhali vyakula vya matibabu havina kanuni za kuweka lebo.
Kwa mfano: ziada ya chakula na chakula cha matibabu kina asidi ya folic, pyrooxyamine na cyanocobalamin.
Tofauti kuu kati ya hizi mbili ni kwamba vyakula vya matibabu vinahitaji kutoa madai ya afya kwamba bidhaa hiyo ni ya "hyperhomocysteine" (viwango vya juu vya homocysteine ) na hutolewa chini ya usimamizi wa matibabu; ilhali virutubisho vya lishe Sio wazi hivyo, inasema tu kitu kama "inasaidia viwango vya afya vya homocysteine."
Kadiri watumiaji wanavyojali zaidi afya na lishe, virutubisho vya chakula hazizuiliwi tena na vidonge au vidonge, lakini zinazidi kuunganishwa katika vinywaji vya kila siku. Vidonge vipya vya lishe kwa namna ya vinywaji sio rahisi kubeba tu, lakini pia ni rahisi kufyonzwa na mwili, kuwa chaguo mpya la afya katika maisha ya kisasa ya haraka.
1. Vinywaji vilivyoimarishwa lishe
Vinywaji vilivyoimarishwa kwa lishe huongeza thamani ya lishe ya vinywaji kwa kuongeza vitamini, madini, nyuzi za lishe na virutubisho vingine vya lishe. Vinywaji hivi vinafaa kwa watu wanaohitaji virutubisho vya ziada vya lishe, kama vile wanawake wajawazito, wazee, wanariadha au wale ambao hawawezi kudumisha lishe bora kwa sababu ya ratiba nyingi za kazi. Kwa mfano, baadhi ya vinywaji vya maziwa sokoni vimeongeza kalsiamu na vitamini D ili kuimarisha afya ya mifupa, wakati vinywaji vya matunda vinaweza kuwa na vitamini C na E ili kuboresha uwezo wa antioxidant.
2. Vinywaji vya kazi
Vinywaji vya nishati mara nyingi huwa na virutubisho maalum vya lishe vilivyoundwa ili kutoa nishati, kuongeza kinga, kuboresha usingizi, na kazi nyingine maalum. Vinywaji hivi vinaweza kuwa na viambato kama vile kafeini, dondoo ya chai ya kijani, na ginseng, pamoja na vitamini B na elektroliti. Vinywaji vya nishati vinafaa kwa wale wanaohitaji ugavi wa kuburudisha au wa ziada wa nishati, kama vile wale wanaofanya kazi, kusoma au kufanya mazoezi ya nguvu ya juu kwa muda mrefu.
3. Panda vinywaji vya protini
Panda vinywaji vya protini, kama vile maziwa ya mlozi, maziwa ya soya, maziwa ya shayiri, n.k., huongeza maudhui ya protini na thamani ya lishe kwa kuongeza virutubisho vya chakula kama vile unga wa protini ya mimea. Vinywaji hivi vinafaa kwa walaji mboga, wale ambao hawana lactose, au wale wanaotaka kuongeza ulaji wao wa protini. Vinywaji vya protini vya mimea sio tu kutoa protini tajiri, lakini pia vina nyuzi za chakula na aina mbalimbali za vitamini na madini.
4. Vinywaji vya Probiotic
Vinywaji vya probiotic, kama vile mtindi na vinywaji vilivyochacha, vina viuavimbe hai vinavyosaidia kudumisha afya ya utumbo na kuongeza kinga. Vinywaji hivi vinafaa kwa watu wanaohitaji kuboresha usawa wa mimea ya matumbo na kuimarisha kazi ya utumbo. Vinywaji vya probiotic vinaweza kuliwa na kifungua kinywa au kama vitafunio vya kujaza probiotics.
5. Vinywaji vya juisi ya matunda na mboga
Vinywaji vya juisi ya matunda na mboga hutengenezwa kwa kuongeza virutubisho vya chakula kama vile nyuzinyuzi za chakula na vitamini ili kutengeneza vinywaji vyenye vitamini na madini kwa kuzingatia maji ya matunda, maji ya mboga au mchanganyiko wa juisi ya mboga. Vinywaji hivi vinaweza kuwasaidia watumiaji kutumia kwa urahisi virutubishi wanavyohitaji kutoka kwa mboga na matunda kila siku, na vinafaa hasa kwa wale ambao hawapendi kula matunda na mboga mboga au wana shughuli nyingi sana kazini ili kuandaa matunda na mboga mboga.
Matumizi ya virutubisho vya lishe katika vinywaji huwapa watumiaji chaguo tofauti zaidi za kiafya. Iwe ni kwa ajili ya kuimarisha lishe, kuboresha utendaji kazi, au malengo mahususi ya afya, watumiaji wanaweza kuchagua kinywaji kinachofaa kulingana na mahitaji yao. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba ingawa vinywaji hivi vinaweza kuwa sehemu ya chakula cha afya, sio badala kamili ya mlo kamili, wenye usawa. Lishe sahihi, mazoezi ya wastani na mtindo mzuri wa maisha unabaki kuwa funguo za kudumisha afya njema. Unapotumia vinywaji hivi vyenye virutubisho vya chakula, inashauriwa kufuata maelekezo ya bidhaa na mapendekezo ya daktari ili kuhakikisha usalama na ufanisi.
Ikiwa unataka kununua virutubisho bora vya lishe, hapa kuna maswali machache ya msingi ya kuuliza.
1. Upimaji wa kujitegemea wa mtu wa tatu na uthibitisho
Virutubisho vya lishe havidhibitiwi na FDA kama dawa. Unajuaje kama kirutubisho cha lishe unachonunua ni salama kuchukua? Unaweza kutafuta muhuri huru wa majaribio wa wahusika wengine kwenye lebo.
Kuna idadi ya mashirika huru ambayo hufanya upimaji wa ubora kwenye virutubisho vya lishe, ikijumuisha:
◆ConsumerLab.com
◆NSF Kimataifa
◆ Marekani Pharmacopeia
Mashirika haya hujaribu virutubisho vya lishe ili kuhakikisha kuwa vimetengenezwa kwa usahihi, vina viambato vilivyoorodheshwa kwenye lebo, na havina vipengele hatari. Lakini pia si lazima kuhakikisha kwamba nyongeza itakuwa salama au ufanisi kwa ajili yenu. Kwa hiyo, tafadhali hakikisha kushauriana kabla ya matumizi. Virutubisho vina viambato vinavyofanya kazi vinavyoathiri mwili na vinaweza kuingiliana na dawa.
2. Isiyo ya GMO/Hai
Unapotafuta virutubisho vya lishe, tafuta bidhaa ambazo zina viungo visivyo vya GMO na kikaboni. Viumbe vilivyobadilishwa vinasaba (GMOs) ni mimea na wanyama walio na DNA iliyobadilishwa ambayo haingeweza kutokea kwa njia ya kujamiiana au mchanganyiko wa kijeni.
Ingawa utafiti unaendelea, maswali yanasalia kuhusu jinsi GMO zinaweza kuathiri afya ya binadamu au mazingira. Baadhi wanaamini kwamba GMOs zinaweza kusababisha athari za mzio kwa binadamu au kubadilisha sifa za kijeni za mimea au viumbe katika mfumo ikolojia. Kushikamana na virutubisho vya lishe vilivyotengenezwa na viambato visivyo vya GMO kunaweza kuzuia athari zisizotarajiwa.
USDA inasema bidhaa za kikaboni haziwezi kuwa na viumbe vilivyobadilishwa vinasaba. Kwa hivyo, ununuzi wa virutubisho vilivyo na alama za kikaboni na zisizo za GMO huhakikisha kuwa unapata bidhaa iliyo na viambato vya asili iwezekanavyo.
3. Mzio
Kama watengenezaji wa vyakula, watengenezaji wa virutubishi vya lishe lazima watambue kwa uwazi mojawapo ya vizio vifuatavyo vifuatavyo vya chakula kwenye lebo zao: ngano, maziwa, soya, karanga, karanga za miti, mayai, samakigamba na samaki.
Ikiwa una mizio ya chakula, unahitaji kuhakikisha kuwa virutubisho vyako vya chakula havina allergener. Unapaswa pia kusoma orodha ya viambato na uombe ushauri ikiwa una wasiwasi kuhusu kiambato katika chakula au nyongeza.
The American Academy of Allergy, Pumu, na Immunology (AAAI) inasema watu walio na mzio na pumu wanahitaji kulipa kipaumbele zaidi kwa lebo kwenye virutubisho vya lishe. AAAI pia inawakumbusha watu kwamba "asili" haimaanishi salama. Mimea kama vile chai ya chamomile na echinacea inaweza kusababisha athari ya mzio kwa watu walio na mizio ya msimu.
4. Hakuna nyongeza zisizohitajika
Maelfu ya miaka iliyopita, wanadamu waliongeza chumvi kwenye nyama ili kuizuia isiharibike, na hivyo kuifanya chumvi kuwa mojawapo ya viongezeo vya awali vya chakula. Leo, chumvi sio nyongeza pekee inayotumiwa kupanua maisha ya rafu ya vyakula na virutubisho. Hivi sasa, zaidi ya nyongeza 10,000 zimeidhinishwa kutumika.
Ingawa ni muhimu kwa maisha ya rafu, watafiti wamegundua kuwa nyongeza hizi sio nzuri kwa afya, haswa kwa watoto. Taasisi ya Marekani ya Madaktari wa Watoto (AAP) inasema kemikali katika vyakula na virutubishi vinaweza kuathiri homoni, ukuaji na maendeleo.
Ikiwa una maswali kuhusu kiungo, waulize mtaalamu. Vitambulisho vinaweza kutatanisha, vinaweza kukusaidia kuchambua habari na kujua ni nini kinachofaa kwako.
5. Orodha fupi ya viungo (ikiwezekana)
Lebo za virutubisho vya lishe lazima zijumuishe orodha ya viambato amilifu na visivyotumika. Viungo vinavyofanya kazi ni viungo vinavyoathiri mwili, wakati viungo visivyo na kazi ni viongeza na vijazaji. Ingawa orodha za viambatanisho hutofautiana kulingana na aina ya nyongeza unayochukua, soma lebo na uchague nyongeza iliyo na orodha fupi ya viambato.
Wakati mwingine, orodha fupi daima haimaanishi "bora." Ni muhimu pia kuzingatia kile kinachoingia kwenye bidhaa. Kwa mfano, baadhi ya multivitamini na poda za protini zilizoimarishwa zina orodha ndefu ya viungo kutokana na asili ya bidhaa. Unapoangalia orodha ya viungo, fikiria kwa nini na jinsi ya kutumia bidhaa.
Pia, je, kampuni hutengeneza bidhaa? Makampuni ya kuongeza chakula ni watengenezaji au wasambazaji. Ikiwa ni wazalishaji, ni watengenezaji wa bidhaa. Ikiwa ni msambazaji, ukuzaji wa bidhaa ni kampuni nyingine.
Kwa hivyo, kama muuzaji, watakuambia ni kampuni gani inayotengeneza bidhaa zao? Kwa kuuliza hili, unaweza angalau kuhakikisha uaminifu wa mtengenezaji. Pia, je, kampuni imepitisha ukaguzi wa FDA na wa wahusika wengine wa uzalishaji?
Kimsingi, hii inamaanisha wakaguzi hufanya tathmini kwenye tovuti na kukagua michakato ya utengenezaji ili kuhakikisha mahitaji yote yanatimizwa.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. imekuwa ikijishughulisha na biashara ya virutubishi vya lishe tangu 1992. Ni kampuni ya kwanza nchini Uchina kuendeleza na kufanya biashara ya dondoo la mbegu za zabibu.
Kwa uzoefu wa miaka 30 na kuendeshwa na teknolojia ya hali ya juu na mkakati ulioboreshwa wa R&D, kampuni imeunda anuwai ya bidhaa za ushindani na kuwa kiboreshaji cha sayansi ya maisha, usanisi maalum na kampuni ya huduma za utengenezaji.
Kwa kuongezea, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. pia ni mtengenezaji aliyesajiliwa na FDA. Rasilimali za R&D za kampuni, vifaa vya uzalishaji, na zana za uchanganuzi ni za kisasa na zinafanya kazi nyingi na zinaweza kutoa kemikali kutoka miligramu hadi tani kwa kipimo, na kuzingatia viwango vya ISO 9001 na vipimo vya uzalishaji GMP.
Swali: Antioxidants ni nini hasa?
Jibu: Antioxidants ni virutubisho maalum vinavyolinda mwili kutokana na sumu hatari inayoitwa vioksidishaji au radicals huru, ambayo inaweza kuharibu seli, kuongeza kasi ya kuzeeka, na kusababisha magonjwa.
Swali: Je, una maoni gani kuhusu virutubisho vya lishe katika mfumo wa chakula?
J: Wanadamu wamebadilika zaidi ya mamilioni ya miaka kutumia virutubisho katika chakula, na virutubisho vya lishe vinapaswa kutoa virutubisho karibu na hali yao ya asili iwezekanavyo. Hii ndiyo nia ya awali ya virutubisho vya lishe vinavyotokana na chakula - virutubisho pamoja na chakula ni sawa na virutubisho vilivyomo kwenye chakula chenyewe.
Swali: Ikiwa unachukua virutubisho vingi vya lishe kwa dozi kubwa, je, hazitatolewa?
Jibu: Maji ndio kirutubisho cha msingi zaidi kwa mwili wa mwanadamu. Baada ya maji kumaliza kazi yake, yatatolewa. Je, hii ina maana kwamba hupaswi kunywa maji kwa sababu hii? Vile vile ni kweli kwa virutubisho vingi. Kwa mfano, kuongeza vitamini C huongeza viwango vya damu vya vitamini C kwa saa kadhaa kabla ya kutolewa nje. Katika kipindi hiki, vitamini C hulinda seli kutokana na uharibifu, na kufanya iwe vigumu kwa bakteria na virusi vinavyovamia kuishi. Virutubisho huja na kwenda, wakifanya kazi yao kati.
Swali: Nimesikia kwamba virutubisho vingi vya vitamini havifyozwi isipokuwa vikijumuishwa na virutubishi vingine. Je, hii ni kweli?
Jibu: Kuna imani nyingi potofu kuhusu ufyonzwaji wa vitamini na madini, mara nyingi hutokana na makampuni kushindana kudai bidhaa zao ni bora kuliko nyingine. Kwa kweli, si vigumu kwa vitamini kufyonzwa na mwili wa binadamu. Na madini yanahitaji kuunganishwa na vitu vingine ili kufyonzwa. Mambo haya yanayofunga—citrates, chelates ya amino acid, au ascorbates—husaidia madini kupita kwenye kuta za njia ya usagaji chakula na kuingia kwenye damu. Madini mengi katika vyakula yanaunganishwa kwa njia ile ile.
Kanusho: Nakala hii ni ya habari ya jumla pekee na haifai kuzingatiwa kama ushauri wowote wa matibabu. Baadhi ya taarifa za chapisho la blogu hutoka kwenye Mtandao na si za kitaalamu. Tovuti hii inawajibika tu kwa kupanga, kuumbiza na kuhariri makala. Madhumuni ya kuwasilisha taarifa zaidi haimaanishi kuwa unakubaliana na maoni yake au kuthibitisha uhalisi wa maudhui yake. Daima wasiliana na mtaalamu wa huduma ya afya kabla ya kutumia virutubisho vyovyote au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako ya utunzaji wa afya.
Muda wa kutuma: Sep-06-2024
