Mwili una vyanzo mbalimbali vya mafuta ambavyo unaweza kutumia, kila kimoja kikiwa na faida na hasara tofauti.
Kwa mfano, sukari mara nyingi ndiyo chanzo chetu kikuu cha nishati—si kwa sababu ndiyo yenye ufanisi zaidi—bali kwa sababu inaweza kutumika haraka na kila seli mwilini. Kwa bahati mbaya, tunapochoma sukari, tunapoteza ufanisi kwa kasi, jambo ambalo linaweza kusababisha uundaji wa molekuli zinazoweza kuwa na madhara zinazoitwa radicals huru.
Kinyume chake, ulaji wa wanga unapopungua, tunaanza kutumia vyanzo vya mafuta vyenye ufanisi zaidi vinavyotupatia nishati zaidi (kwa kasi ndogo) bila kutoa taka nyingi za kimetaboliki. Inawezekana, chanzo bora zaidi cha nishati ambacho miili yetu inaweza kutumia ni ketoni. Ingawa BHB si mwili wa ketoni kitaalamu, huathiri mwili kwa njia sawa na miili ya ketoni, kwa hivyo tutaiainisha kama moja kuanzia sasa.
Kati ya miili miwili ya ketone tunayotumia kama mafuta (asetoaseti na BHB), BHB hutupatia nishati nyingi zaidi huku pia ikifaidi miili yetu kwa njia nyingi tofauti.
Ketosis ni hali ambayo mwili wako hujilimbikiza kitu kinachoitwa ketoni. Kuna aina tatu za miili ya ketoni:
●setate: mwili wa ketone tete;
●Asetoaseti: Mwili huu wa ketoni huhesabu takriban 20% ya miili ya ketoni katika damu. BHB hutengenezwa kutokana na asetoaseti, ambayo mwili hauwezi kutoa kwa njia nyingine yoyote. Ni muhimu kutambua kwamba asetoaseti si thabiti kama BHB, kwa hivyo inaweza kubadilika kuwa asetoni kabla ya mmenyuko wa asetoaseti na BHB kutokea.
●Beta-Hydroxybutyrate (BHB): Huu ndio mwili wa ketone ulio mwingi zaidi mwilini, kwa kawaida huchangia ~78% ya ketone zinazopatikana katika damu.
BHB na asetoni zote mbili hutokana na asetoaseti, hata hivyo, BHB ndiyo ketoni kuu inayotumika kwa nishati kwa sababu ni thabiti sana na ni nyingi, huku asetoni ikipotea kupitia kupumua na jasho.
Miili hii ya ketone huzalishwa hasa na ini kutokana na mafuta, na hujikusanya mwilini katika hali kadhaa. Hali ya kawaida na iliyochunguzwa kwa muda mrefu zaidi ni kufunga. Ukifunga kwa saa 24, mwili wako utaanza kutegemea mafuta kutoka kwa tishu za mafuta. Mafuta haya yatabadilishwa kuwa miili ya ketone na ini.
Wakati wa kufunga, BHB, kama vile glukosi au mafuta, huwa aina kuu ya nishati ya mwili wako. Viungo viwili vikuu hupenda kutegemea aina hii ya nishati ya BHB - ubongo na moyo.
BHB huchochea hali inayowalinda watu kutokana na msongo wa oksidi. Hii inaunganisha moja kwa moja BHB na kuzeeka. Cha kufurahisha ni kwamba, unapokuwa katika ketosis, sio tu kwamba unaunda aina mpya ya nishati, lakini aina hii mpya ya nishati pia hufanya kazi kama antioxidant.
Kufunga ni mojawapo ya njia za kuingia katika hali ya ketosis. Pia huja katika aina nyingi tofauti: kufunga mara kwa mara, kula kwa muda mfupi, na kula kwa kalori chache. Njia hizi zote zitasababisha mwili kuingia katika hali ya ketosis, lakini kuna njia zingine za kukuingiza katika ketosis bila kufunga. Njia moja ya kufanya hivi ni kupunguza ulaji wa wanga.
Lishe ya ketogenic imevutia sana vyombo vya habari na kuzua mjadala mwingi kwa sababu mara nyingi hutumika kupunguza uzito. Pia hupunguza utolewaji wa insulini, mojawapo ya njia kuu zinazodhibiti kuzeeka. Hili ni rahisi kuelewa, ukiweza kupunguza kasi ya utendaji wa insulini, unaweza kupunguza kasi ya uvimbe, na hivyo kuongeza muda wa maisha na afya.
Tatizo la lishe ya ketogenic ni kwamba ni vigumu kuifuata. Gramu 15-20 pekee za wanga huruhusiwa kwa siku. Tufaha, hilo tu. Hakuna pasta, mkate, pizza, au kitu kingine chochote tunachopenda.
Lakini inawezekana kuingia katika hali ya ketosis kwa kuchukuavirutubisho vya esta za ketone,ambazo hufyonzwa na mwili na kuufikisha katika hali ya ketosis.
Je, ninaweza kufanya mazoezi wakati wa kipindi cha kufunga cha saa 16 cha kufunga kwa vipindi vya saa 16:8?
Lakini ikiwa unafanya mazoezi ya kuinua uzito, kukimbia kwa kasi, aina yoyote ya mazoezi ya anaerobic, au mazoezi ambayo hutegemea glycolysis, misuli inayohitajika kwa aina hii ya mazoezi hutegemea glukosi na glycogen. Unapofunga kwa muda mrefu, hifadhi zako za glycogen hupungua. Kwa hivyo, aina hizi za nyuzi za misuli hutamani kile wanachohitaji, ambacho ni sukari. Ningependekeza ufanye hivyo baada ya kula na kunywa vya kutosha.
Je, matunda na matunda yanaweza kuliwa?
Ukichunguza matunda, utagundua kuwa yana viwango tofauti vya afya, angalau kulingana na sayansi ya kuzeeka. Njia mbaya zaidi ya kula matunda ni kunywa juisi yake. Watu wengi hunywa glasi ya juisi ya machungwa kila asubuhi wakidhani wanafanya jambo lenye afya. Lakini kwa kweli ni juisi iliyojaa sukari na hufyonzwa haraka na mwili, kwa hivyo si kiafya.
Kwa upande mwingine, matunda yana virutubisho vingi vya phyto vinavyohusiana na afya—ketoni, polifenoli, anthocyanini—ambavyo vina manufaa kwa mwili. Lakini swali ni, ni njia gani bora ya kuvitumia? Sasa ni zamu ya matunda kung'aa. Baadhi ya matunda yana rangi nyingi, ikimaanisha kuwa yana kiasi kikubwa cha virutubisho vya phyto, na mengi pia yana sukari kidogo. Berries ndio matunda pekee ninayokula ambayo pia ni matamu, na yanakuruhusu kupunguza ulaji wako wa wanga huku bado ukipata virutubisho vingi vya phyto.
Kanusho: Makala haya ni kwa ajili ya taarifa za jumla pekee na hayapaswi kufasiriwa kama ushauri wowote wa kimatibabu. Baadhi ya taarifa za machapisho ya blogu zinatoka kwenye mtandao na si za kitaalamu. Tovuti hii inawajibika tu kwa kupanga, kupanga na kuhariri makala. Kusudi la kuwasilisha taarifa zaidi haimaanishi kwamba unakubaliana na maoni yake au kuthibitisha uhalisia wa maudhui yake. Daima wasiliana na mtaalamu wa huduma za afya kabla ya kutumia virutubisho vyovyote au kufanya mabadiliko kwenye utaratibu wako wa huduma za afya.
Muda wa chapisho: Agosti-08-2024
